Et ça, qu'est-ce que c'est?
Ou comment découvrir le Japon avec quelques objets made in Japan.
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La boîte à Bento :
Chez nous, on pourrait traduire « bento » par casse-croute, c'est-à-dire ce qu’on emmène à manger au boulot ou à l’école. Tradition japonaise, l’usage veut que la mère de famille se lève tôt le matin pour préparer les bentos de chacun. Le Bento revêt donc un caractère touchant et maternelle pour les japonais. A notre époque, les choses ont un peu changé, les hommes préparent aussi le bento, mais l’image traditionnelle du bento est resté. La boîte à bento n’est donc pas un simple tuperware, il en existe de tous les genres : en bois laqué, en bois brut, en céramique, en plastique, petit ou grand et de toutes les couleurs. Le principe est presque toujours le même : le compartiment du bas doit contenir le riz, agrémenté ou nom de tsukemono(légumes salés), et la partie supérieur sert à disposer la viande et les légumes. Généralement, les boîtes à bento modernes comportent un faux couvercle ou sont disposées les baguettes.
Le téléphone portable est une extension de la main chez les japonais.
En tant qu’étranger, on est étonné la première fois qu’on rentre dans un magasin de téléphone japonais par la diversité des modèles existants.
Les portables japonais sont adaptés au goût de chacun, du plus classique au plus extravagant. Tous les modèles diffusent la télévision, et sont connectés à un réseau internet mobile
particulièrement développé. De la même façon que les cartes de transport , les portables sont le plus souvent équipés d’un système « touch » qui vous permet de payer directement
vos trajets via votre portable, vous pouvez également l’utiliser dans certains magasins. Bref, un téléphone-carte bancaire très pratique.
Enfin, voici quelque chose que l’on ne connait pas chez nous :
Il s’agit d’un code que vous retrouvez généralement sur les publicités, affiches ou flyers. Il
permet, en le scannant via la caméra de votre téléphone, d’accéder directement au site de la marque, et de bénéficier de réduction dans les magasins. Ce système est également utilisé dans les
izakayas(café japonais), qui offrent des promotions à ceux qui ont le code et acceptent de s’inscrire à leur site via leur portable.
Le pays des climatiseurs :
Eh non, il n’y a pas de radiateurs au Japon, ou c’est exceptionnel. La clim est présente partout, dans les magasins, les transports en commun, dans chaque entreprise et dans chaque foyer, chauffant ou refroidissant les pièces à loisirs. L’usage en est facile, mais c’est tout de même un casse-tête pour tout étranger ne sachant pas lire les kanjis : aller comprendre les mystères de cette télécommande…
Alors, pourquoi y-a-t'il tellement de climatiseurs au Japon? D'abord, parce qu'il fait très chaud l'été, et que dans certains logements
cette chaleur serait peu supportable. Mais cette question est surtout à mettre en rapport avec les nombreux salary-men(en japonais, salaliman...) qui, quelque peu esclaves des règles de
leurs entreprises, doivent se rendre à leur travail avec un costume. Avec une telle chaleur, il est impossible de travailler, alors les entreprises utilisent largement la clim dans leurs locaux.
A noter, tout de même, que les salary-men ont obtenu l'autorisation il y a bientot dix ans, d'enlever leur veste de costume pour travailler...
Le tabouret de bain avec sa bassine :
Traditionnellement, la salle du bain est forme de deux parties comprenant la douche et le bain. Le bain japonais est considéré comme un
plaisir, on ne s’y lave pas. On procède ainsi : on se lave avec la douche ou en recueillant l’eau du bain dans une petite bassine, généralement assis sur un petit tabouret, et on entre dans
le bain que lorsqu’on est propre. Cet usage explique que le bain est utilisé par plusieurs personnes dans une même famille. Le tabouret et la bassine de bain sont traditionnellement en bois, mais
actuellement les modèles en plastique sont plus économique et plus facile à conserver. On incorpore généralement au bain japonais, inspiré du Onsen(bain d’eau de source chaude) des extraits
d’algues, nourrissantes et hydratantes.
Facilitant la vie des familles japonaises, chaque foyer est équipé d’un autocuiseur à riz. Après avoir lavé le riz (eh oui ! On lave le
riz japonais jusqu’à ce que l’eau soit limpide), on met la quantité souhaitée dans l’autocuiseur, avec la dose d’eau adaptée. On peut régler le temps de cuisson comme on le désire : minimum
1 heure, dans 2,3, 4, 5h… ou bien dans une journée si je suis absente tout ce temps.
Le mini grill à poisson :
Les plaques de cuisson japonaises sont généralement accompagnées d’un mini grill, servant exclusivement au poisson, et plus communément utilisé pour griller le saumon du matin. En effet, un des petits déjeuner japonais est composé de riz agrémenté de soja, d’un morceau de saumon grillé et de soupe miso. Ne vous y trompez pas, c’est très bon.
Encore un mot emprunté à l’anglais, « konbini » vient des mots « convenience store ». Il s’agit originellement d’une petite épicerie ou on trouve tout ce dont on peut avoir besoin dans l’immédiat : des produits alimentaires aux produits d’hygiène, petites papeteries, chaussettes, t-shirt de rechange, bas et collant, rayon magazine, et le coin bento. On y trouve également un distributeur de billet, une photocopieuse et une machine de développement photo. Et, cerise sur le gateau : vous pouvez payez au combini toutes vos factures, reserver et acheter(imprimés sur place) des billets de concert, parc d’attraction ou de trains. On trouve des konbinis partout, c’est donc un lieu de passage très emprunté, et c’est ouvert 24h/24. L'une des chaines la plus célèbre est celle de "Seven Eleven", originellement américaine mais racheté par une société japonaise. Elle est présente dans de nombreux pays, mais n'offre des services exclusifs qu'au pays du soleil levant où, n'oublions pas, le client est roi.
La carte de transport de Tokyo:
Les cartes Pasmo et Suica ont connus un large succès à leur sortie il y a quelques années. Il faut savoir que les réseaux de transport de Tokyo sont gérés par différentes sociétés, donc pour passer d’un point à l’autre de la ville, il fallait parfois utiliser plusieurs cartes ou tickets différents pour passer d’une ligne à l’autre. Ces cartes sont utilisables sur l’ensemble du réseau, ce qui facilite franchement les déplacements.
Mais le coté pratique de ces cartes ne s’arrête pas là. Vous pouvez utilisez votre carte pour acheter des boissons dans tous les distributeurs
automatiques des gares. Vous n’avez pas de monnaie pour payer le resto ou votre café ? Pratique, certains restaurants, konbini et izakaya(café japonais) acceptent les cartes de
transport !
Le kotatsu
Nous sommes en été, mais je me permet de faire un bref retour hivernal sur cet objet bien pratique.
Les tables sont en général basses, donc on s'assoit par terre sur des coussins, canapé bas ou siège japonais. Il y a néanmoins un danger à utiliser un kotatsu: c'est tellement agréable qu'on a dû mal à en sortir!
Les distributeurs de boissons
"Hééééeeeeee! Comment? Les français ne boivent pas de ice coffee???"
Voilà ce que j'entend fréquement de mes étudiants lorsqu'ils découvrent que nous ne buvons pas de café froid en France. Il faut dire que le café glacé fait vraiment partie du quotidien des japonais, on en trouve partout, c'est presque la boisson favorite de l'été, avec le mugicha(thé d'orge glacé). Une boisson d'abord made in USA, on trouve le café froid servi au verre dans les lieux de restauration, mais aussi en bouteille, en cannette ou en cartonnette, ou bien en extrait à mélanger pour le faire chez soi. Habituée au café fait à la cafetière italienne, je n'ai pourtant pas eu de difficultés à m'habituer au ice coffee. Et c'est vrai que c'est une boisson très rafraichissante!
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